Besoin de conseils : se mettre à son compte

Bonjour à toutes , je viens de m'inscrire.
Je suis une maman de 35 ans élevant seule 3 enfants. Je vais être licenciée économique bientôt et j'aimerais me mettre à mon compte dans une activité que je ne connais pas du tout mais dans lequel je pense m'épanouir et bien entendu pouvoir en vivre .
Cependant, j'ai peur de me lancer , prendre des risques étant une activité indépendante .
Je ne sais pas par où commencer même si il y a des conseillers du pôle emploi pour " vous accompagner".
Je n'ai pas un sou non plus et avec l'arrêt de mon activité cela n'arrange pas vraiment les choses. Ce projet demande une somme assez conséquente que les banques ne me prêteront pas car je suis interdite de crédit . Les organisent qui subventionnent les créateurs d'entreprises peuvent aider mais pas en totalité .j'ai pensé à des partenaires financiers , et là encore il faut leurs présenter quelque chose en béton alors que je sais pas faire du tout de business plan , ni trouver les bons arguments.
J'ai besoin de conseils de personnes ayant été dans la même situation .
Je suis complètement perdue, ne sais quoi faire ... Au pire retrouver un autre emploi et abandonner.
Merci à toutes celles qui me répondront .