Bonjour,
Simplement par déduction, on trouve la racine "houille" précédé de Le ; il peut s'agir d'un patronyme venant d'un métier. Cette forme est répandue en Normandie : Levasseur, Lebouteiller, Lemarchand, Le Teinturier, Le Halleur, etc. ...
Je ne peux vous en dire plus.
Cordialement